中國(guó)的穗華 世界的穗華
全國(guó)統(tǒng)一 客服熱線:4008885638
廣東穗華機(jī)械設(shè)備有限公司
在線客服
產(chǎn)品櫥窗
信息資訊
在線視頻
網(wǎng)站信息欄

       

    ● 熱烈祝賀我司再次榮獲"守合同重信用企業(yè)"稱(chēng)號(hào)!


  熱烈祝賀我司研究開(kāi)發(fā)的“包子機(jī)”榮獲實(shí)用新型專(zhuān)利!

  祝賀我司設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝的福建省龍巖市“星輝食品廠”生產(chǎn)線圓滿投產(chǎn)!

  祝賀我司用戶——江蘇昆山李美江先生投資的“田園食品廠”月產(chǎn)銷(xiāo)量突破30噸!

  祝賀從我司新引進(jìn)榨油機(jī)設(shè)備的:湖南株洲羅先生(100型)、廣東陽(yáng)春李先生(120型)、廣西百色陳先生(100型)、江西吉安吳先生(120型)、貴州銅仁林先生(80型)順利投產(chǎn),生意興。

  祝賀從我司新引進(jìn)河粉機(jī)設(shè)備的:四川劉先生(150型)、河南常先生(250型)、重慶陳先生(150型)、湖北趙小姐(250型)、云南孫先生(100型)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺,財(cái)源廣進(jìn)!

  祝賀從我司新引進(jìn)設(shè)備的:山東郭先生、陜西鄧先生、安徽胡先生、湖南李小姐、河北伍先生、吉林盧先生、廣西何先生、福建彭先生順利投產(chǎn),生意興。

  祝賀我司成為廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)空港快運(yùn)公司、北京金沙苑餐飲連鎖公司、香港上海坊飲食集團(tuán)、深圳富士康科技集團(tuán)、東莞永利食品廠、福建西山文武學(xué)校、深圳市德富來(lái)進(jìn)出口公司、南京廣龍廚具工程公司、寧夏捷美豐友化工公司、廣州市第12人民醫(yī)院、湖南金健米業(yè)股份公司、天津市金利達(dá)集團(tuán)等機(jī)構(gòu)團(tuán)體、企事業(yè)單位的食品設(shè)備供應(yīng)商。

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 信息資訊> 交流平臺(tái)交流平臺(tái)

了解過(guò)腐竹加工制作流程嗎?

點(diǎn)擊次數(shù): 更新時(shí)間:2021-12-13 9:09:36

上一條:有多少人喜歡炒河粉的鮮香味道呢?
下一條:美食美味的肉丸制作過(guò)程分享

   腐竹有著豐富的蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分,至今已成為餐桌上常見(jiàn)的食材之一,不論是炒,還是涼拌,亦或是紅燒,都深受著人們的青睞。



  腐竹又稱(chēng)豆筋、豆腐皮、豆腐衣,北方人稱(chēng)為油皮,華南名為腐竹。蛋白質(zhì)含量高,是豆?jié){中的精華產(chǎn)品。批量腐竹可使用腐竹機(jī)來(lái)快速生產(chǎn)加工。


加工工藝流程:選豆-去皮-泡豆-磨漿-甩漿-煮漿-濾漿-提取腐竹-烘干-包裝


1.選豆:選擇顆粒飽滿無(wú)病蟲(chóng)害黃豆,去除雜質(zhì)。


2.去皮:為了保證色澤黃白,用脫皮機(jī)粉碎去皮,外皮吹凈。


3.浸泡:水豆比例1:2.5,春秋4-5小時(shí),冬季7-8小時(shí),手捏泡豆鼓脹發(fā)硬,不松軟為合適。


4.磨漿:淋水均勻,豆?jié){濃度適宜,從磨漿到過(guò)濾用水,豆水比例為1:10,磨成的漿汁采用甩干機(jī)過(guò)濾三次,手捏豆渣松軟,無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。


5.煮漿濾漿:加熱至100-110度即可,然后熟漿過(guò)濾。


6.提取腐竹:過(guò)濾后的豆?jié){到入腐竹鍋內(nèi),加熱到60-70度,10-15分鐘后可起油質(zhì)薄膜,利用工具取出,旋轉(zhuǎn)成型,即為腐竹。


7.烘干:溫度50-60度,經(jīng)4-7小時(shí),表面成黃白色,明亮透光即成。


  冬天是腐竹的銷(xiāo)售旺季,目前春節(jié)前的訂單,許多的腐竹加工生產(chǎn)企業(yè)的工人們正在忙著趕制腐竹,經(jīng)過(guò)選豆、浸泡、磨漿、煮漿、腐竹成型、烘干、切斷、稱(chēng)重、包裝等一系列工序后,一袋袋包裝好的腐竹將被送往全國(guó)各大市場(chǎng)上銷(xiāo)售。


穗華機(jī)械—經(jīng)典品質(zhì)     穗華機(jī)械—響亮品牌     穗華機(jī)械—?jiǎng)?chuàng)造財(cái)富每一天
廣東穗華機(jī)械設(shè)備有限公司 總部:廣東廣州市白云龍歸街園夏牌坊大街33號(hào)龍騰工業(yè)區(qū)9棟101 郵政編碼:510445
聯(lián)系電話:020-86273386 E-mail:gdshjx123@163.com
Copyright   2009 All rights reserved. 粵ICP備06033415號(hào)-8 粵公網(wǎng)安備 44011102001376號(hào)