辟謠：網(wǎng)傳各種有毒食品
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2017-2-22 23:11:57
上一條：手搟面怎樣做才筋道
下一條：食品機(jī)械應(yīng)用廣 切碎機(jī)前景亦可觀
大部分網(wǎng)友只關(guān)注信息的驚悚程度，不關(guān)心信息來源�；仡欉^去的新聞，XX食品千萬別吃、XX食品可能致癌等帖子源源不斷，但很多和這次的烤冷面一樣，一棍子打倒了很多無辜食物。
1、蘭州拉面加蓬灰
網(wǎng)傳有電視臺(tái)節(jié)目稱，所有蘭州拉面館都在使用拉面劑，主要成份是蓬灰，把拉面劑溶液倒在地板上會(huì)出現(xiàn)腐蝕現(xiàn)象。
辟謠：傳統(tǒng)的蘭州拉面就是利用天然蓬灰提高面團(tuán)的筋度和彈性。拉面劑成分中有食用堿，堿有腐蝕性是生活常識(shí)。而且拉面中的堿含量不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
2、打蠟蘋果
有人說無良商家在蘋果上打蠟，用手一刮就能取下一層，用打火機(jī)一燒還能點(diǎn)著！還提醒吃蘋果一定要削皮，否則吃的不是營(yíng)養(yǎng)而是滿嘴的蠟！
辟謠：果皮上的蠟主要有3種，蘋果表面本身就自帶一層果蠟，一些高質(zhì)量蘋果會(huì)人工加食用蠟，唯一有害的是不法小販給水果打工業(yè)蠟。當(dāng)用手或紙巾擦水果表面，如果擦下一層淡淡的紅色就是工業(yè)蠟。
3、絕育黃瓜
一則謠言說市場(chǎng)賣的蔬菜都不敢買了。一頭有鮮花的黃瓜都是用避孕藥、雌激素涂抹的，人吃了就會(huì)出現(xiàn)不孕不育甚至絕育等可怕后果。
辟謠：據(jù)專家介紹，黃瓜長(zhǎng)成后花應(yīng)該謝掉，沒謝是因?yàn)楸恢参锛に亟葸^，目的是提高結(jié)果率，從而增加產(chǎn)量，在山東等主要蔬菜產(chǎn)區(qū)該方法非常普及。
4、瓜子、爆米花鉛中毒
爆米花和瓜子一度被造謠者盯上，說瓜子會(huì)吸收土壤里的重金屬，爆米花制作過程中會(huì)吸收重金屬，總之會(huì)讓人鉛中毒。
辟謠：傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)爐式的爆鍋確實(shí)會(huì)讓爆米花含鉛，但是現(xiàn)在這種制作的方法很少了。關(guān)心鉛不如警惕人造奶油和香精這類的添加劑。至于瓜子，發(fā)霉了才有危險(xiǎn)。
5、口香糖致癌
口香糖致癌說法曾火過一陣。有傳言說，青年人喜歡的口香糖中的阿斯巴甜是致癌物，其中的白片膠還會(huì)刺激腸胃！
辟謠：對(duì)此專家表示只要不整瓶地吞食口香糖，一般不會(huì)達(dá)到致癌濃度。吃口香糖的大隱患是咀嚼時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)造成口腔肌肉勞損。
6、臭豆腐有毒
被黑比較慘的就是它。從不明添加物到自身發(fā)酵出有毒物質(zhì)，還被傳有揮發(fā)性鹽基氨和硫化氫，還容易被微生物污染。
辟謠：實(shí)際上，臭豆腐臭是因?yàn)槎垢诎l(fā)酵腌制和后發(fā)酵的過程中，所含蛋白質(zhì)經(jīng)過一系列反應(yīng)終產(chǎn)生一種叫硫化氫的具有刺鼻臭味兒的化合物，但傳統(tǒng)的發(fā)酵制法制作的臭豆腐是安全的。
7、味精致癌
有說味精中的右旋麩氨酸能變成危害身體的自由基，攝入過多會(huì)導(dǎo)致缺鈣，又說味精對(duì)人體生殖系統(tǒng)不利，還有就是按誰身上都行的萬能帽子——可以致癌。
辟謠：味精主要成分是谷氨酸鈉，作為調(diào)味劑少量攝入無害，也沒有與癌癥直接相關(guān)的研究結(jié)果。
8、可樂致癱
每天飲用2到10升可樂的人會(huì)出現(xiàn)血鉀過低癥狀，表現(xiàn)出身體輕度虛弱、便秘直至癱瘓等一些癥狀。
辟謠：謠言的典型伎倆之一——夸大。任何食品大規(guī)模的食用都會(huì)有問題。有多少人會(huì)每天都喝下至少一大桶可樂？
食材本身沒問題，但不代表終的食物就沒問題。路邊攤的衛(wèi)生狀況各異，大家選擇時(shí)一定要擦亮眼睛。