世界食品包裝機(jī)械未來發(fā)展趨勢(shì)

點(diǎn)擊次數(shù)：　更新時(shí)間：2005-8-26

上一條：我國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展
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　　食品包裝未來需求 

　　隨著人們?nèi)粘９ぷ鞴?jié)奏的加快，營(yíng)養(yǎng)保健食品的豐富，環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，今后對(duì)食品及其包裝也必然會(huì)提出許多新的要求。如今引人注目的是，鑒于電冰箱、微波爐的迅速普及，加上其他相關(guān)條件逐步成熟，不會(huì)很久，可以通過開發(fā)速凍食品作為方便食品、快餐食品大量進(jìn)入家庭和企事業(yè)單位（包括服務(wù)旅游之類行業(yè)）。
 
　　與此同時(shí)還要因地制宜大力發(fā)展真空包裝、真空充氣包裝和無菌包裝等新技術(shù)、新產(chǎn)品，使之與速凍包裝有機(jī)結(jié)合，共同促進(jìn)食品包裝更上一層樓。這樣一來，各層次的消費(fèi)者寄希望于以盒裝為主體的食品小包裝容器要使用輕便，主要指包裝件容易開啟、隨意擺放、多次可封、用后可收、安合可靠。所以，必須采用相應(yīng)措施，進(jìn)一步改善袋型、盒型并實(shí)現(xiàn)主體與封口結(jié)構(gòu)的科學(xué)化和多樣化。 

　　眾所公認(rèn)，在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，物美與價(jià)廉始終必須兼顧。若能切實(shí)做到這一點(diǎn)，就不難占領(lǐng)市場(chǎng)，立于不敗之地。出路之一在于切實(shí)實(shí)現(xiàn)合理包裝與簡(jiǎn)化包裝的辯證統(tǒng)一。道理很明顯，合理也包含簡(jiǎn)化，但簡(jiǎn)化不一定合理（如過去被淘汰的飲料裸式薄塑料管包裝、餅干天地蓋軟紙盒包裝等）。
 
　　事實(shí)上從主流看，現(xiàn)有不少精心設(shè)計(jì)流行的袋與盒包裝就占有這方面的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)合理簡(jiǎn)化了包裝形式與結(jié)構(gòu)以及相關(guān)工藝與設(shè)備，可以大幅度地減少生產(chǎn)銷售過程中的各種消耗浪費(fèi)，并消除諸多不穩(wěn)定因素的發(fā)生，進(jìn)而提高整體效益，終體現(xiàn)現(xiàn)代包裝的大方向。

　　食品包裝機(jī)械現(xiàn)狀
仍就食品的銷售包裝而言，現(xiàn)今常用、基本的包裝工藝方法有兩大類，即充填與裹包。充填方法幾乎適用于一切物料和各類包裝容器。具體講，對(duì)流動(dòng)性較好的液體、粉體、散粒體，主要依靠自身重力，必要是輔以一定的機(jī)械作用便可完成包裝過程。而對(duì)黏性較強(qiáng)的半流體或體形較大的單件、組合件，則要求采用相應(yīng)的擠壓、推入、拾放等強(qiáng)制性措施。至于裹包方法卻與此有所差異，它主要適用于外形規(guī)整、有足夠硬性挺性、且要求包裝得較緊實(shí)的單件或組合件，多用柔性的塑料及其復(fù)合材料（有的附加輕質(zhì)托盤、襯板），借助機(jī)械作用進(jìn)行裹包。